Макро- и микроэлементы принимают участие в протекании многих внутренних процессов и могут положительно или отрицательно воздействовать на человеческий организм. Макроэлементы — это: фосфор, магний, натрий, кальций и калий, а основные микроэлементы: цинк, фтор, серебро, бор, кремний, медь, йод и др. Все эти вещества участвуют в протекании обмена веществ, синтезе гормонов, восстановлении после физических тренировок, травм и нервных потрясений. Роль макро- и микроэлементов огромна в функционировании как отдельных органов, так и целых систем организма. Они находятся в воде, продуктах, но также их включают в состав витаминных комплексов.
Бор является важным элементом, который оказывает значительное влияние на состояние здоровья человека. Открыт он был еще в начале ХІХ века и часто использовался в промышленных отраслях, таких как атомная, химическая и стекольная.
Сера – уникальный макроэлемент, поскольку он входит в состав всех белков, которые находятся в человеческом организме и играют важную роль во всех его обменных процессах. Необходимо подчеркнуть то, что именно без этого макроэлемента невозможно существование человека.
Цинк является очень полезным и важным для организма человека, поскольку он играет значительную роль в укреплении иммунитета и поддерживании роста и нормального развития организма.
Соединения фосфора являются очень важными для человеческого организма. Этот макроэлемент отвечает за деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, а также за правильное формирование костных тканей.
Алюминий является одним из элементов ІІІ группы периодической системы Менделеева. Открыл этот элемент исследователь Х. К. Эрстед. Алюминий очень распространен в природе и его достаточно легко найти.
Молибден очень полезен для человеческого организма, поскольку он является частью большинства важных ферментов, без которого их метаболизм просто не возможен. Таким образом, молибден обеспечивает правильный обмен веществ во всем организме.
Кремний, как микроэлемент – один из самых распространенных на нашей планете, он является частью соединительной и костной ткани. Кроме этого, кремний в человеческом организме осуществляет значительное влияние на функционирование органов сердечно-сосудистой и нервной систем, а также активизирует большинство биохимических процессов.