Сера – уникальный макроэлемент, поскольку он входит в состав всех белков, которые находятся в человеческом организме и играют важную роль во всех его обменных процессах. Необходимо подчеркнуть то, что именно без этого макроэлемента невозможно существование человека.
Оглавление:
- Роль серы в организме человека
- В каких продуктах содержится сера
- Суточная доза серы
- Недостаток серы в организме
- Избыток серы в организме человека
- Как усваивается сера
- Показания для употребления серы
- Дозировки серы
- Взаимодействие серы с другими соединениями
Роль серы в организме человека
В организме человека сера отвечает за нормализацию обменных процессов, за необходимый состав аминокислот, витаминов, ферментов и гормонов. Кроме этого, функциями этого макроэлемента являются:
- формирование и поддержка баланса кислорода в организме;
- улучшение деятельности нервной системы;
- контролирование количества сахара в крови;
- повышение иммунитета и опороспособности организма против аллергенов;
- укрепление ткани мышц, хрящей и костей;
- способствование самостоятельному выведению шлаков и токсинов организмом.
В каких продуктах содержится сера
Среди важных источников серы, которые человек может употреблять в ежедневном своем рационе, нужно назвать:
- говядину и свинину;
- ставриду и морского окуня;
- кету и треску;
- разные виды кур (суповые и бройлеры), а также куриные яйца;
- мороженое и молоко.
Суточная доза серы
Согласно с рекомендациями врачей и ученых, человеческий организм нуждается в 4 г. этого макроэлемента каждые сутки. Выше названное количество серы можно легко получить из обычного правильно сбалансированного рациона. Но, нужно помнить, что достаточной дозой этого макроэлемента для людей, которые интенсивно занимаются физическими нагрузками, станет его количество от 4 до 6 г. ежедневно.
Недостаток серы в организме
Учитывая то, что этот макроэлемент играет очень значительную роль в нормальном функционировании организма человека, обязательно следить за тем, чтобы не возник его дефицит, который способен причинить проблемы со здоровьем. У человека с нехваткой серы могут возникать частые запоры и аллергические реакции, мышечные болезненные ощущения и проблемы с функционированием печени. Кроме этого, волосы становятся тусклыми и начинают выпадать, ногти ломкими. Также дефицит этого микроэлемента в организме провоцирует тахикардию.
Избыток серы в организме человека
Как и его дефицит, так и избыток может стать причиной многих заболеваний, которые достаточно поддаются лечению. Такими последствиями слишком большого количества серы могут быть: кожный зуд и сыпь, тошнота, частые головокружения и боли в голове, а также может снижаться слух и вес, которые провоцируются постоянными расстройствами пищеварения. Нужно подчеркнуть, что избыток серы является чрезвычайно вредным для зрения, поскольку это может спровоцировать беспричинные опухания конъюнктивы, ломоту в глазных яблоках и бровях (достаточно часто избыток этого макроэлемента сопровождается ощущением того, что в глазах песок). Кроме этого, у человека наблюдается слезотечение и боязнь света. Со стороны нервной системы возможны сниженные интеллектуальные способности, нарушения психики и частые потери сознания.
Как усваивается сера
Процесс усвоения серы происходит в тонком кишечнике и желудке. Этому значительно способствует наличие таких элементов, как фтора и железа. В то же время, мышьяк, свинец, молибден, барий и селен, наоборот, препятствуют нормальному и быстрому усвоению этого микроэлемента.
Показания для употребления серы
Рекомендуется употреблять серу для того, чтобы поддерживать все ткани организма прочными и упругими, способными выполнять возложенные на них важные функции в организме.
Дозировки серы
Как уже было сказано выше, нормальной суточной дозой серы для здорового взрослого организма является приблизительно 4 г., а для спортсменов – она достигает 4-6 г. ежедневно. Количество усваиваемой серы, которое обладает токсическим действием на организм человека, составляет 13 г. и больше, что может привести к серьезным осложнениям здоровья.
Взаимодействие серы с другими соединениями
Сероводород, который возникает вследствие связи серы с сульфгидридами, препятствует нормальному тканевому дыханию. Кроме этого, сера подавляет воспалительные медиаторы, чем способствует борьбе с воспалительными процессами в организме.
