Название микроэлемента ванадия происходит от имени богини красоты Скандинавии – Ванадис. Ванадия очень мало в человеческом организме, хотя польза для организма достаточно значительна.
Оглавление:
- Роль ванадия в организме человека
- Источник ванадия для организма
- Норма ванадия в организме
- Недостаток ванадия в организме
- Избыток ванадия в организме
- Усвоение ванадия организмом
- Показания для употребления ванадия
- Дозировки ванадия
- Взаимодействие ванадия с другими соединениями
Роль ванадия в организме человека
Известно, что ванадий – это катализатор, который запускает кислотно-щелочные реакции. Речь идёт о его благоприятном влиянии на такой фермент, как рибонуклеаза. Кроме этого, ванадий способствует тому, чтобы ткани печени усваивали кислород.
Несмотря на то, что для человеческого организма этот микроэлемент не является одним из жизненно важных, он играет не последнюю роль в таких физиологических процессах, как:
- регулирование сердечно-сосудистой системы и углеводного обмена;
- формирование костной ткани;
- контролирование нормальной работы мышц и нервных окончаний;
- регулирования количества глюкозы и гемоглобина.
Источник ванадия для организма
Продукты, в которых можно найти ванадий, употребляются человеком ежедневно, поэтому его потребность в большинстве случаев удовлетворяется простым сбалансированным правильным питанием. Ванадий содержится в следующих продуктах:
- всевозможные крупы (гречка, пшеница, овес, рис, ячмень);
- продукты из семейства бобовых (фасоль, горох, соя);
- овощи и зелень (картофель, редис, а также петрушка, укроп, зеленый салат и черный перец;
- грибы;
- оливки и растительные масла;
- мёд.
Норма ванадия в организме
Достаточным количеством ванадия в человеческом организме является показатель от 5 до 20 мкг. Если речь идет о профессиональных спортсменах, то для них нормой будет 25 мкг.
Недостаток ванадия в организме
Нужно подчеркнуть, что простая нехватка не столь жизненно необходимого микроэлемента может иметь все же негативные последствия. Именно недостаток ванадия увеличивает риск возникновения атеросклероза и сахарного диабета.
Если он отсутствует в достаточном количестве у детей, то у них будет наблюдаться замедленный рост костей, зубов и хрящей.
Летальной дозой ванадия является 2-4 мг, а в пределах до указанного количества он обладает токсическими свойствами.
Избыток ванадия в организме
Поскольку ванадий входит в состав большого количества продуктов, то его суточная потребность легко достигается человеком. Но, несмотря на это, у него может наблюдаться и избыток ванадия. С чем это связано?
Дело все заключается в том, что этот микроэлемент входят также в состав мазута, бензина, стекла и асфальта, с которыми человек имеет дело каждый день. Будучи частью этих объектов, он выделяется своей «функцией» загрязнения окружающей среды.
Чем так вреден избыток ванадия в организме человека? Во-первых, от этого повышается артериальное давление. Во-вторых, в крови возрастает его количество и потому это приводит к долгой депрессии. В-третьих, ванадий может накапливаться в коре головного мозга, что может привести к развитию у человека рассеянного склероза.
Усвоение ванадия организмом
Ванадий, как и многие другие может усваиваться только будучи связанным с аминокислотами, протеинами или энзимами. Одним из самых легких и быстрых способов его усваивания является употребление ванадия в жидком виде в форме капсул.
Показания для употребления ванадия
Поскольку ванадий является неким катализатором важных физиологических процессов в человеческом организме, он – очень полезен и необходим. Регулируя и контролируя функционирование организма человека, он также повышает защитные возможности организма.
Потому ежедневное употребление ванадия нужно хотя бы для того, чтобы улучшить свою нервную, иммунную и мышечную физиологические системы.
Дозировки ванадия
Как уже было сказано выше, ванадий способен оказывать токсические свойства и приводить к соответствующим последствиям. Летальным количеством ванадия является 2-4 мг.
Взаимодействие ванадия с другими соединениями
Хорошо известно, что ванадий не очень легко и быстро входит в контакт с другими элементами. На него оказывают отрицательное влияние железо, алюминий, хром, а также витамин C.
