Калий – это один из самых необходимых для человеческого организма нутриентов и потому для нормальной жизнедеятельности требуется большое его количество. Он является основным макроэлементом, который находится в растительных продуктах.
Оглавление:
- Роль калия в организме человека
- В каких продуктах содержится калий
- Суточная доза калия
- Недостаток калия в организме
- Избыток калия в организме
- Особенности усваивания калия организмом человека
- Показания для употребления калия
- Дозировки калия
- Взаимодействие калия с другими соединениями
Роль калия в организме человека
Этот макроэлемент очень полезен для организма:
- он занимается регуляцией водно-солевого и внутриклеточного обмена;
- обеспечивает кислотно-щелочное равновесие;
- помогает сердцу правильно работать;
- передает нервные импульсы в мышцы;
- снижает риск возникновения инсульта, снабжая мозг кислородом;
- способствует выведению шлаков и жидкостей из организма.
В каких продуктах содержится калий
Этот полезный макроэлемент содержится во многих продуктах ежедневного рациона человека. Среди тех, которые чрезвычайно богаты на калий, можно назвать следующие:
- сушеные абрикосы и чернослив, изюм и курага;
- виноград, черешня, смородина, сливы и груши;
- помидоры, свекла, редис, кабачки и тыква;
- порошок какао.
Кроме этого большое количество калия можно найти в рыбе, говядине и телятине.
Суточная доза калия
Количество калия в организме человека составлять 0,25% от его массы тела, то есть в среднем суточная норма составляет — 1,5-2 грамма.
Недостаток калия в организме
Поскольку калий является важным элементом для человеческого организма, его недостаточное количество сразу же будет заметно по состоянию здоровья. Нужно подчеркнуть, что для большинства случаев организм теряет значительное его количество при условии, что:
- человек употребляет огромное количество мочегонных препаратов;
- у него наблюдаются частые рвоты и поносы;
- у него обнаружили гиперфункционирование коры надпочечников;
- человек постоянно потеет.
К чему же может привести нехватка этого важного макроэлемента? Характерными показателями этого станет постоянная общая слабость и сонливость, апатия и потеря аппетита, тошнота и рвота, нарушения нормального сердечного ритма и сниженное артериальное давление.
Ученые доказали, что недостаточное количество калия значительно увеличивает риск летального исхода в случае инсульта.
Избыток калия в организме
Научное название этого явления – гиперкалиемия, которое сопровождается нарушениями нормального функционирования организма и всех его органов. В этом случае человек возбужден (и физически, и умственно), у него бледная кожа, частые мочевыделения, парестезия конечностей, изменения на ЭКГ.
Особенности усваивания калия организмом человека
Человеческий организм обустроен таким образом, что калий отлично всасывается в кишечнике и легко выводиться с мочой. Хотя нужно сказать, что организм выводит почти то количество калия, которое и потребляет, потому его запасы требуется постоянно поддерживать в границах нормы.
Показания для употребления калия
Важно знать то, что этот макроэлемент хорошо растворяется в воде. Это случается тогда, когда продукты, содержащие его, варятся или замачиваются. Нормальное количество калия уравновешивает баланс большинства ферментов в организме, а также регулирует осмотическое давление внутри клеток. Это способствует тому, что весь организм будет правильно функционировать. Калий обеспечивает деятельность каждой маленькой частицы этой сложной человеческой системы. Таким образом, наличия необходимого количества калия предотвращает возникновение сердечной недостаточности, инсульта, аритмии и других проблем с сердечно-сосудистой системой.
Дозировки калия
В отличии от многих других макроэлементов, даже незначительное превышение его нормы в организме провоцирует токсическую интоксикацию, поэтому очень важно следить за уровнем калия, чтобы не допустить его избытка.
Взаимодействие калия с другими соединениями
Поскольку калий — это один из трех самых главных нутриентов, то он сильно связан с двумя другими: натрием и магнием. Если в организме избыток калия, то это провоцирует выведение натрия, а недостаточное количество магния препятствует нормальному усвоению калия.
